Receta Thermomix - Lentejas con jamón

Thermomix TM31 / TM5 /  Nivel de dificultad: Sencilo  /  Raciones: 4 unidades  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 250 gr. de lentejas.
  • 100 gr. de jamón serrano en dados.
  • 1 Cucharada de zumón de limón colado.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 l. de caldo vegetal.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 1 Ramita de tomillo.

Preparación:

  1. Introduzca en el vaso las lentejas, el caldo, 2 cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta negra molida, el laurel y el tomillo. Programe 25 minutos a 100º, velocidad 1 o hasta que las lentejas estén en su punto.
  2. Añada el jamón, cortado en dados pequeños y el zumo de limón colado. Programe otros 5 minutos a 100º, velocidad 1.
  3. Pruebe el punto de sal y sirva las lentejas.

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