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Wan-tung de manzana

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 60 gr. de pasas.
  • 20 gr. de licor de manzana.
  • 3 manzanas.
  • El zumo de 1/2 limón.
  • 60 gr. de azúcar.
  • 1 Paquete de empanadillas para freír.

Preparación:

  1. Hidrate las pasas en el licor.
  2. Pele y descorazone las manzanas, introdúzcalas en el vaso con el zumo y el azúcar. Programe 4 minutos, 100º y velocidad 2.
  3. Agregue el licor y las pasas. Reduzca 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Extienda las masas de las empanadillas y ponga un poco de relleno en el centro. Pinte los bordes con agua, ciérrelos y séllelos.
  5. Fríalas en aceite hasta que se dore la masa.

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