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Manzana frita con miel de caña

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 4 Manzanas.
  • 3 Huevos.
  • 250 gr. de harina.
  • 150 gr. de leche.
  • 60 gr. de azúcar.
  • 1/2 Cubilete de anís.
  • Aceite abundante para freír.
  • 100 gr. de miel de caña.

Preparación:

  1. Ponga en el vaso, con la mariposa, las yemas y azúcar, programe 5 minutos a velocidad 3.
  2. Agregue el anís y la leche, 5 minutos más a velocidad 3.
  3. Retire la mariposa y añada la harina, 2 minutos a velocidad 5. Reserve.
  4. Ponga la mariposa, añada las claras y programe 5 minutos a velocidad 3.
  5. Añada la preparación que tenía reservada a las claras y programe 1 minuto a velocidad 1.
  6. Pele las manzanas, sáqueles el corazón y córtelas en rodajas.
  7. Sumerja las manzanas en la masa, fríalas, escúrralas y bañe las manzanas con la miel de caña.

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