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Rollitos de primavera

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 Paquete de pasta brick o pasta filo.
  • 200 gr. de col blanca.
  • 200 gr. de zanahorias.
  • 2 cucharadas de brotes de soja.
  • 300 gr. de carne picada.
  • 50 gr. de aceite.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pizca de nuez moscada.
  • Una pizca de curry.
  • Un poco de mantequilla.

Preparación:

  1. Trocee la col y la zanahoria 5 segundos velocidad 5. Añada el aceite y programe 10 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara. A continuación añada la carne picada, los brotes de soja y los condimentos y mezcle unos segundos a velocidad 3 para que la carne se desmenuce.
  2. Programe 8 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Para hacer los rollitos ponga una o dos hojas de pasta filo y eche 2 cucharadas del relleno en el centro de la parte superior y doblamos hacia dentro
  4. los dos lados laterales y vaya enrollando hasta hacer el rollito. Póngalos sobre la bandeja del horno con papel vegetal debajo y píntelos con un poco de mantequilla derretida.
  5. Precaliente el horno a 200º grados y meterlos unos minutos hasta que se doren.
  6. Se pueden acompañar con diversas salsas, aunque la más conocida es la salsa agridulce.

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