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Paté de sardinas

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 2 Latas de sardinas en aceite.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 50 gr. de cebolla pelada.
  • 3 Ramas de perejil (solo las hojas).
  • 3 Cucharadas de ketchup.
  • 2 Cucharadas de brandy.
  • 2 Cucharadas de Oporto.
  • Unas gotas de zumo de limón.
  • Salsa Perrins al gusto.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Escurra todo el aceite de las latas y reserve las sardinas.
  2. Ponga la mantequilla en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 40ºC, velocidad 2.
  3. Añada el resto de los ingredientes y triture durante 30 segundos a velocidad 4.
  4. Pruebe y rectifique el punto de sal si fuese necesario.
  5. Sirva o conserve en el frigorífico.

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