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Ensalada griega

Thermomix TM21 - TM31  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 4  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 200 gr. de tomatitos cereza.
  • 200 gr. de queso “feta” o de cabra fresco.
  • 100 gr. de cebolletas cortadas en rodajas.
  • 100 gr. de pimiento verde.
  • 100 gr. de pepino.
  • 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.
  • 40 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharadas de orégano.
  • Sal.
  • Lechuga hoja de roble o al gusto.
Preparación:
  1. Parta los tomates por la mitad y reserve.
  2. Ralle el queso durante 3 seg. En vel. 3 ½. Saque y reserve.
  3. Ponga en el vaso el pimiento, las cebolletas, el pepino pelado, las aceitunas, el aceite, el orégano y la sal, y programe 4 seg. En vel. 3 ½. Incorpore el tomate reservado y el queso, y mezcle con la espátula.
  4. Ponga la mezcla sobre hojas de lechuga “hoja de roble” y otra a su gusto y sirva.

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