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Ensalada de lentejas

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Medio  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 Bote grande de lentejas cocidas.
  • 100 gr. de pimiento rojo.
  • 100 gr. de pimiento verde.
  • 200 gr. de cebolla roja.
  • 200 gr. de tomate.
  • 30 gr. de aceite.
  • 2 Lonchas de jamón serrano.
  • 20 gr. de vinagre de manzana.
  • 150 gr. de lechugas.
  • Sal.

Preparación:

  1. Saque las lentejas del bote y póngalas en un colador. Lávelas con agua y déjelas escurriendo.
  2. Introduzca la cebolloa y los pimientos en el vaso. Programe 4 segundos a velocidad 5.
  3. Añada el vinagre, el tomate cortado, sal y pimienta y programe 1 minuto a velocidad 2.
  4. Vuelque el aliño sobre las lentejas y mézclelas con cuidado.

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