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Bechamel de dieta

Thermomix TM31  /  Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 50 gr. aceite.
  • 50 gr. cebolla.
  • 600 gr. calabacines pelados.
  • 200 gr. leche descremada.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Nuez moscada al gusto.
  • 4 quesitos descremados.
Preparación:
  1. Eche el aceite en el vaso y programe 3 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  2. Añada la cebolla y los calabacines y rehogue 7 minutos en temperatura varoma y velocidad 1 ½.
  3. Incorpore la leche y los condimentos y programe 15 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. A continuación triture 15 segundos en velocidad 5. Añada los quesitos y vuelva a triturar 15 segundos en velocidad 5. Compruebe que ha quedado homogéneo de no ser así, programe más a la misma velocidad.

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