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Pollo picante

Thermomix TM31 | Nivel de dificultad: Medio | Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 500 gr. de alistas de pollo.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 Cucharada de mostaza tipo Dijon.
  • 1 Cucharadita de chiles molidos.
  • 4 Filetes de anchoa en conserva.
  • 30 gr. de mantequilla.

Preparación:

  1. Mezcle los chiles molidos, la sal, la pimienta, la mostaza, las anchoas y la mantequilla 10 segundos a velocidad 4-5. Una vez terminado ese paso, programe 5 minutos, 37º y velocidad 2.
  2. Cubra el pollo con la pasta resultante y deje marinar una noche en un recipiente tapado.
  3. Ase en la barbacoa unos 12 minutos, pintando con la salsa de marinar de vez en cuando.

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