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Arroz a la naranja

Thermomix TM31 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 4 / Tiempo de preparación: 30 min.

Ingredientes:

  • 300 gr. de arroz.
  • 50 gr. de aceite.
  • 1 cebolla.
  • 250 gr. de caldo de pollo.
  • 150 gr. de zumo de naranja natural.
  • 50 gr. de Jérez.
  • Sal.
Preparación:
  1. Ponga el aceite en el vaso de la Thermomix y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añada después la cebolla y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
  2. Incorpore el arroz en el vaso, programe 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añada el zumo, el Jérez, el caldo y la sal. Programe 17 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Nota: Terminado el tiempo sirva enseguida. Así evitará que el arroz pierda su textura.

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