Receta Thermomix - Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

Thermomix TM31 / TM5  /  Nivel de dificultad: Bajo  /  Raciones: 6  /  Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 200 gr. de cuscús.
  • 150 gr. de agua.
  • 1 1/2 Cucharaditas de sal.
  • 60 gr. de almendras sin piel.
  • 80 gr. de dátiles sin corazón.
  • 150 gr. de zanahoria cortada en trozos de 2 cm.
  • 6-8 Ramitas de perejil fresco, solo las hojas.
  • 4 Ramitas de menta fresca, solo las hojas y algo más para decorar.
  • 1 Cebollino cortado finamente en diagonal.
  • 60 gr. de aceite de oliva.
  • 60 gr. de jugo de limón recién exprimido.
  • 1 Cucharadita de miel.
  • 2 Pellizcos de pimienta molida.
  • 1/2 Cucharadita de paprika.
  • 100 gr. de espinacas baby frescas.

Preparación:

Ponga un bol sobre la tapa del vaso y dentro de éste, pese el cuscús. Retire y reserve.

Ponga en el vaso el agua, 1 cucharadita de sal y caliente 4 minutos, 100°C y velocidad 1. Vierta el agua caliente en el bol con el cuscús, remueva una vez con la espátula y deje reposar mientras sigue con la receta. Seque el vaso.

Ponga en el vaso las almendras, los dátiles y trocee 10 segundos, velocidad 5. Vierta en un bol y reserve.

Ponga en el vaso la zanahoria, el perejil, la menta y trocee 3 segundos a velocidad 5. Reserve.

Coloque el cuscús hidratado en una fuente para servir y remueva con un tenedor para separar los granos. Añada a la fuente para servir la zanahoria con las hierbas, las almendras con los dátiles y el cebollino.

Ponga en el vaso el aceite, el jugo de limón, la miel, 1/2 cucharadita de sal, la pimienta, la paprika y mezcle 10 segundos a velocidad 3. Vierta el aliño sobre el cuscús, añada las espinacas y mezcle. Decore con hojas de menta y sirva.

COMPARTIR...

 

Inicio Ensaladas Ensalada de cuscús con dátiles y almendras | Receta Thermomix Ensalada de cuscús con dátiles y almendras | Ensalada de cuscús con dátiles y almendras Recetas Thermomix
Spanish Basque Catalan English Galician

TELÉFONOS DE CONTACTO

¿Tiene alguna duda o pregunta? ¿Quiere ver una demostración? ¿Desea comprar una Thermomix? Utilice los diversos teléfonos de atención al cliente:

  • 91 091 15 25
  • 93 100 35 93
  • 630 355 105 (WhatsApp Disp.)

FORMULARIO DE CONTACTO

¿Quiere solicitar una demostración o compra? Cumplimente el siguiente formulario:

Nombre y apellidos:

Ciudad:

Teléfono:

Quiero:

 

 

SÍGANOS EN...

Buscador