Arroz con habichuelas
Thermomix TM31 / TM5 / Nivel de dificultad: Medio / Raciones: 4 / Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 200 gr. de arroz.
- 1 Bote de habichuelas cocidas.
- 500 gr. de alcachofas congeladas.
- 5 Dientes de ajo.
- 300 gr. de nabos.
- 1 Manojo de ajos tiernos.
- 1 Pimiento verde grande.
- 1 Cucharadita de pimentón dulce.
- 3 Cubiletes de tomate triturado.
- 1/2 Cubilete de aceite de oliva.
- 1 Litro de caldo de ave.
- Sal.
Preparación:
- Pique los ajos y el pimiento pulsando el turbo 3 veces, añada el aceite y programe 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Eche el pimentón, espere 5 segundos y añada el tomate, las alcachofas en cuartos, los ajetes troceados y el nabo en dados. Programe 7 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añada el arroz y un litro de caldo de ave, programe 10 minutos, varoma, velocidad 1.
- Incorpore las habichuelas, sazone y programe 5 minutos, varoma, velocidad 1. Deje reposar 5 minutos y sirva.